Det sista Ingrid sjöng

innan det var dags att bryta upp var:
Nu är jag full
ser du, ser du,
som en kastrull,
ser du, ser du!
Halleluja
ser du, ser du,
halleluja!

Ja jösses nu har gamla Mamma (Bettan får ursäkta men Majken kallar sig själv Gamla Mamma) haft kräftkalas! Och gästerna förnekar sig icke! Två damer till var inviterade och som den ena sa" Herregud vilket roligt kräftkalas det roligaste jag nån gång varit på! Och roligt har vi, som Lena uttryckte "Jauvlar så roulitt vi hadde!" Och tacka för det! Gästerna är bara såååå härliga, ålder i snitt borträknat mig och Lena ca 80 år!Man äter och dricker och sjunger men inga sånghäften så långt ögat når!!!Kräftorna sköljs ner med snaps och sång, minnenas estrad glittrar förbi i både ord och sång. Snaps? Javisst alla har sina favoriter, vin? jajamen! öl? naturligtvis mineralavatten, läsk, ja allt rinner ner!
Jag hade missat två hattar men skam den som ger sig Mamma och jag fick varsin gjorda av underlägg, ska det vara så ska det!
Kvällens första överraskning var att det var svenska insjökräftor, signal WOW, nästa överraskning var Makens hemkokta havskräftor! Ingen av gästerna hade tidigare smakat havskräftor! Och man kan väl säga att det var succe´ t.o.m med min Lennart tyckte om dem!En sån härlig kväll!!! Västerbottenostpajen gick också åt, jättegod och enkel, se recept längre ner, kaffe iskall punch och marängswiss med Ellys färska hallon försvann i ett nafs, Lena och Ingrid slogs om resterna!
Men alla medaljer har två sidor.
Glädje ooch sorg är bröder!
Jag insåg också att jag tyvärr inte orkar att åka så ofta till gamla Mamma. Det tar på krafterna hur roligt det än är.
Mamma är naturligtvis också orolig för mig men också lite ledsen över att jag inte kommer att komma så ofta, hennes ljusglimtar!
Själv känner jag en stor sorg i magen, dåligt samvete men vet ju att jag måste ta det lugnare, måste också prioritera både Make och barn och kanske framförallt mig själv! Kontrasten när gästerna lämnade igårkväll alltmedan glädjen fortfarande stod högt i tak och vetskapen om att det inte kommer att vara för evigt gjorde ont!
Nåja idag gläds Mamma och jag åt eftersmaken av den trevliga kvällen alltmedan vi lyssnar på kräftskivan ute på gården! Mammas brf har kräftskiva och det är jättetrevligt, Gamla Mamma bor i en fantastisk brf en av de bästa! Men den kräftskivan kan aldrig mäta sig med vår!!!!:)
Imorgon är det dags att åka hem och sista strandpromenaden för den här gången och den blir det en blogg om imorgon för den är ....mycket speciell

Västerbottenpaj a´la aftonbris

125 gr smör
3 dl mjöl
1 msk vatten
1 purjolök
4 ägg
2,5 dl grädde
chilipeppar
salt
150 gr riven västerbottenost
150 gr annan riven ost (valfri sort)
Finhacka purjolöken och bryn den mjuk i stekpanna
blands mjöl och smör, skuren i bitar och rumsvarm till en smidig deg, tillsätt också vattnet.
Tryck ut degen i en smord pajform och ställ i frysen ca 5 minuter.
Förgrädda i fem minuter 200grader.
Vispa försiktigt (inte hårt eller mycket, räcker med en gaffel)ägg med grädde och kryddor.
Tillsätt osten.
Bred ut purjolöken på pajdegsbotten, häll på smeten.
Grädda ca 25 minuter i 200 grader.
Klart!
Mums om man så säger!