torsdag 30 september 2010

Nu är det dags igen eller traditioner ....


I måndags klockan 07.00 var det dags att lägga i hummertinorna!Ett heligt datum och klockslag precis som älgjakt.
I tisdags morse såldes de första humrarna till Stockholm för runt 7000 kronor. Vilket reklamjippo!!!
Idag torsdag så var det premiär på Valnöten! Nykokt hummer! Makens kokta hummer! Finns inte godare att få, han är mästerkock avseende skaldjur! Och priset var definitivt inte 7000 kronor!!!!
Maken har köpt fisk och skaldjur sen "tidernas begynnelse" på samma ställe och har självklart lite fördelar, dessutom så åker han dit ibland bara för att tjöta, hjälpa till att bära in backar, smaka av, mm och vårt bröllopsfoto pryder deras lilla "kontor"
Tillbaka till Valnöten, vad kan vara bättre än;
8 km stavgång (blod, svett och tårar)vid 18-tiden, hemkomst, dusch, slappekläder och så en ljummen, nykokt, fullmatad hummer med underbar lagom sälta, gott nybakat bröd och ett glas mousserande vin tillsammans med sin livskamrat, avslutat med lite maxiyatsi och mexicantrain? (som vanligt)
Svar: ska mycket till att slå det eller...!
Njae....? Bara att få vara tillsammans är tillräckligt men en krydda på tillvaron är ovanstående!

onsdag 29 september 2010

Lyckan av att kunna påverka!


Flera veckors målmedveten träning!Tre mil stavgång per vecka, tre gånger Zumba per vecka och 4 gånger styrketräning på gym + rodd per vecka, medvetenhet om kosten,(Tack till Sonen som tipsade om Viktklubb.se), regelbundenhet av sänggående, säga nej till övertid och extrajobb, njuta av dagen och gemenskap med Make, lång tid vid middagsbordet och sällskapsspel, goda böcker och samvaro med goa vänner har gett resultat!!!!!!
Mina blodprover idag är inte längre KATASTROFALA!!!! som de var när jag abrupt kastades in på Kardiologen! Idag ligger de med hjälp av ovan och mediciner förstås inom normalgränsen eller på nedre delen av normalgränsen! Blodtrycket är helt OK! Kvarstår hjärtrytmen eller som Maken, den motorintresserade, säger du behöver en varvtalsregulator. Betablockeraren var ju en sån men....fungerade dessvärre inte!
Nåja det blir nog bra med det också!Finns nog annan medicin!
MEN hur kommer det att fungera när jag tröttnar på att vara fysisk aktiv sju dagar i veckan?
Den dagen den sorgen! Just nu är jag bara så himla glad och tacksam!(har dessutom förlorat 8 kg kroppsvikt :-)) OCH jag kommer inte att överhuvudtaget fundera på LCHF mera, passar inte mig iallafall!

lördag 25 september 2010

Att vara medveten om att livet pågår


Lite väl högtravande rubrik kanske men efter allt omtumlande med blodtryck, kärlkramp, bröstsmärtor,dåliga blodvärden, biverkningar av mediciner och svårinställd medicinering så blir man, jag, så mycket mer medveten om det som annars är så självklart att det glöms bort! Medveten om att det är här och nu jag är, inte imorgon eller nästa vecka och glömma nuet!
Jag har saktat farten, stannat upp frågat efter vad som är viktigt just nu och just för mig!Tar det lugnt, dubbelbokar inte möten för att vara halva tiden på det ena och halva tiden på det andra, arbetar inte längre på eftermiddagen än att jag hinner med både Maken och mina fritidsintressen. Slut med stress! Är också mer ansvarsfull och rädd om min kropp eller som många uttrycker det "Din kropp är ditt tempel" Nåja så hårddraget har det inte blivit men jag tänker efter vad jag äter, ser till att motionera utifrån vad hjärtat orkar och försöker sova tillräckligt många timmar och att dessutom ha regelbundna tider är inte dumt! TV har blivit en ny vana, vi har dessutom skaffat fler och intressanta kanaler med både historie och naturperspektiv. En stor kanna te, två hårda brödskivor med pålägg och så någon timme TV innan sängdags känns helt OK. Varning kan bli vanebildande!
Låter det tråkigt?
Nej definitivt inte!
Sen den härliga tjejträffen som var guld värd har jag hunnit njuta och verkligen reflekterat, njutit i det innevarande ögonblicket, bl.a av skogspromenader med Maken tre gånger i veckan, dansat Zumba, wow, vilken endorfinkick varje gång, rekommenderas, arbetat i lugn takt och ändå hunnit med, känt tillfredställelse av att kunna säga nej.
Jag har tillbringat en långhelg med Dottern i Edinburgh och mött en ny förälskelse!
Måste bara tillbaka! Och detta med att resa och tillbringa tid med sina vuxna barn är helt fantastiskt!I våras var Sonen och jag en långhelg i Istanbul (se tidigare blogg)och nu var det Dotterns tur och då blev det Edinburgh. Istället för julklapp och födelsedagspresent så bjuder jag på resa och logi till någonstans som passar över en långhelg!
Underbart att bara vara, uppleva, associera, fundera, reflektera tillsammans med någon som man hör ihop med och också respekterar och framför allt älskar utanför den vardagliga lunken är helt fantastiskt! att spegla sig i varandra, kunna själsligt vara naken inför frågor reflektioner, glädje och sorg,vad mer kan man önska?
Att dessutom som vi ofta gör, skrattar, ser det roliga i de mest konstiga och egentligen dumma situationer gör det hela inte sämre!
Gamla mamma är också lite piggare mentalt och det känns också bra, när hon blev varse att jag inte hade hälsan till 100% klarnade hon till och kände ansvar som den mamma hon är.
Visst är livet härligt och speciellt. Känsloyttringarna upplever jag i "klarare färger" både glädje, sorg och ilska!
Häromdagen blev jag så arg på jobbet att jag gick hem, visserligen var det på slutet av dagen men jag var inte riktigt klar för hemgång egentligen. Samtidigt som jag blev förbannad på mig själv att jag tillät mig att bli så arg på något som jag inte bar ansvar för, tillät mig vara arg hela kvällen och förstörde en god nattsömn!
Nåja livet på Valnöten går nu i lagstadgade 70 km/timme eller ibland 50 istället för 170 till 200 knyck och även om jag inte hinner med lika mycket så hinner jag vara delaktig i det jag gör dvs bäddar jag sängen så är jag medveten om att jag gör det och är inte samtidigt på arbetet vid tre-tiden i tanken!
Märkligt och helt underbart härligt!

söndag 12 september 2010

Högt blodtryck, oregelbunden hjärtrytm, mediciner biverkningar, ångest , underbara väninnor och härliga höst eller Lite gott och blandat!




Kärlkramp, högt blodtryck och oregelbunden hjärtverksamhet, svårighet att svälja, oförmåga att gå i trappor smärta i bröstet.... allt detta och lite till har jag förträngt länge men så gick jag till min doktor på Medicin för att kontrollera något annat som jag kontrollerar varje år! Och vad vad det gällde den skavanken var det helt ok men för övrigt hamnade jag på Kardiologen snabbare än att jag hann protestera.
In med läkemedel, nitroglycerin i fickan, både spray och tablett, blodförtunnande, blodfettsreducerande, blodtrycksmedicin och Betablockerare! VA??? Jag har inte ätit läkemedel innan men nu blev jag gammal och fick iförskaffa en dosett.Fast så gott det kändes, jag kunde helt plötsligt gå i trappor, hade inget tryck varken i bröst eller hals men trots det ville blodfetterna och blodtryck inte gå ner. Blodfetterna kommer att gå ner att de är skyhöga har jag och tacka LCHF dieten för, jag har gått på den snart ett år. Jättebra diet i många stycken MEN förfärlig för kranskärl och blodfetter!!!!Man får passa sig - jag vet det nu (som förespråkat just LCHF-dieten men nu läst några forskningsrapporter)Blodtryck och rytmrubbningar svarade inte så bra på medicinen varför betablockeraren dubblerades och innan jag fattade att jag drabbats av värsta biverkningarna så trodde jag att jag skulle hamna på psykakuten och stackars Maken fattade ingenting!
Det började lite smått med att jag blev trött, sjukligt trött oftast på hemväg från jobbet, så trött att jag kände att jag nästa borde stanna och sova trots att sträckan hem inte ens är en mil. Irriterad, arg kort stubin. Sen kom drömmarna först lite obehagliga, olustiga sen blev det fruktansvärda mardrömar så ångestfyllda att de satt kvar hela dagen och de blev värre och värre. Hallucinationer, jag såg rörelser som av människor omkring mig trots att jag var ensam. Pratade och skällde i sömnen och började vandra runt i sömnen. Ångest och mardrömmar! Fruktansvärt!!!!
Sen igår äter jag den medicinen i halv dos varannan dag men känner mig ångestfylld varje gång jag lägger tabletten på tungan, vågar knappt somna och är fortfarande lättretlig. Och ledsen förstås. Får se hur detta blir, jag har accepterat att jag som f.d rökare, 35 år, (rökfri sen 9 år) har skapat mig mina egna kranskärlsbekymmer men har svårt att acceptera en medicinering som gör mig psykiskt instabil och lätt psykotisk.
Den dagen jag mådde som sämst, fredag, skulle jag och mina väninnor vara hos mig och äta Makens hemkokta kräftor och ha tjejkväll och först tänkte jag att det klarar jag bara inte men alltefter dagen framskred och Maken och jag (denna underbara förstående man)gått vår mil runt Delsjön så visst skulle jag ha tjejfest!
och jag säger bara det Så Lycklig jag var!!! eller är! Vilka väninnor jag har!
Tyvärr saknade vi pga sjukdom en men det blir fler gånger.
Att ha väninnor, var och en speciell som tillsammans trivs och är trygga och starka och bjuder på sig själva vilken ynnest!
Kvällen gick i de stora, de små diskussionernas kväll, allt avhandlades. De underbara goa skratten som man kan leva på länge länge, förståelse, klokskap, lite tokerier och ombryende!Jag kände en sån lycka inombords denna kväll och känner varje gång jag tänker på någon/ra av väninnorna. Vid några tillfällen blev jag ledsen och gick undan och vid något tillfälle somnade jag vid matbordet rakt upp och ner för en stund men det var också helt OK och tillåtet för alla visste ju och inget bröt kalaset för det!
Herregud så priviligierad jag är!
Lördagen gick i lugnets tecken, Maken tog färjan till Tyskland vid 18-tiden och jag kröp isäng vid 20, livrädd att somna och börja drömma rots att jag bara tagit halv dos. Natten gick relativt bra men inte mycket till sömn dels pga av min egen oro och dels pga av mycket hård blåst och regn. Vaknade tidigt och hoppades att regnet skulle avta eftersom jag och en av väninnor bestämt oss för en tur till Tjörn dels för att bese skulpturerna i Pilane och dels göra en skogspromensd och framförallt ha fikakorgen med!!!
Satte på den laddade kaffebrygaren, hällde havregryn och vatten+ salt i kastrull, satte på plattan medan jag gick ut för att hämta tidningen. inne igen utan tidning, den hade inte kommit, f-n, luktade bränt, vattnet i gröten hade kokat bort och kastrullen var vidbränd, slog upp en kopp kaffe, filtret hade vikt sig och kaffet var lank!!! Hur skkulle den här dagen sluta?
Duggregn men det finns inget dåligt väder bra dåliga kläder så vid 09.30 var vi iväg, naturligtvis pratade vi så mycket hela tiden så vi körde fel några gånger men till slut var vi i Pilane.
Pilane som ligger på Tjörn är, jag citerar "ett av Sveriges mest sevärda fornlämningsområden med ett 90-tal domarringar, resta stenar och stensättningar från järnåldern omgivna av urtida kulturlandskap med spår från stenåldern. Här strövar fåren fritt i landskapet och här finns också skulpturer från världens alla hörn som väntar på att bli upptäckta"
Jajamen vilken fantastik och betagande natur! Och vilka skulpturer i landkapet bland de betande svarta fåren! Konstnärerna kom från Sverige, Indien, Island, England, USA fantastiska installationer. Weeping girls fångade mig mest. Weeping girls är tre flickor gjorda av konstnären Laura Fall från GB, de är rasande, ledsna och otrösteliga. (den som vill veta mer kan gå in på www.pilane.org)
Efter lite snubblande, väninnan satte foten i en grenklyka och föll handlöst framåt, med hjälp av tyngden från hennes ryggsäck, med ansiktet ner i en gyttjepöl, tog emot sig med händerna men fick också konstaterat att hon inte lider av benskörhet eftersom hon inte bröt arm eller handled och gyttja lär göra under för huden och jag gjorde ett elegant svanhopp ner i ett annat vatten hål och fyllde mina vandrarkängor med survatten. Leriga i ansikte och blöt om fötterna var det dags för lunch! Ojojojoj så gott det smakar med lunch ute!
Varsin låda med räkor, ägg, sallad, tomat, svarta oliver, gurka, fetaost samt dressing, vad kan man mer begära + en kopp kaffe därtill????
Så iväg mot Göteborg med en anhalt runt Kungälv för en skogspromenad och ev. svamp. Precis som när vi körde TILL Pilane så pratade vi så mycket att vi körde fel och nu på väg FRÅN Pilane gör vi samma sak men so what det var bara att vända!
Och svamp hittade vi, nej väninnan, vilken svampnos hon har!!!!! Både gula kantareller och trattkantareller och fina KarlJohan. Regnet duggade hela tiden och vi knatade på upp för stigar och krön och ner för berg och åsar men insåg till slut att det började bli halt på stenar och mossa så vi bestämde oss för hemfärd. Vi skulle bara göra ett stopp på IKEA på hemvägen för att ihandla en kastrullinsats för ångkokning av grönsaker.
Herregud så mycket folk, var det bara vi som njöt av hösten och naturen? Verkade som alla småbarnsföräldrar var på IKEA.
Passade även på att äta köttbullar i restaurangen och så svenska vi kände oss, skog och mark, lite mulle, matsäck, kantareller och lite blåbär, IKEA och svenska köttbullar :-)
Just nu har jag en kastrull kantareller för förvällning på spisen och de är öronmärkta till Gamla Mamma.
Livet är gott och mycket som är gottgott är gratis!

onsdag 1 september 2010

Varför så länge mellan inläggen och VARSÅGOD en underbar höstsoppa!

När Maken och jag klev på vågen efter semester så skrek vi bägge rakt ut!!!! HUR kunde vi ha gått upp så mycket under sommaren????
Förfärligt!!!! Sonen som under en tre månadersperiod gått ner 10! kg tipsade oss om viktklubb. se där man lägger in vad man äter, hur mycket man rör sig, kvinna/man, ålder, vikt,hur mycket man vill gå ner på hur lång tid osv. Asch, nej det är nog ingenting för oss eller framförallt inte för Mannen tänkte jag. Framförallt inte för Mannen om provar en ny diet i max tre dagar sen återgår till skåpätandet.
MEN NU har det gått tre och en halv veckor och det håller än! Lite spännande att varje dag lägga in vad vi äter och det sporrar oss också till mer aktiviteter, golf varje vecka, stavgång ett par gånger per vecka och för min delZUMBA ett par gånger i veckan! Och så roligt!!!! Resultat efter 3,5 veckor 4,5 kg i snitt och 5 cm i midjemått snitt, inte illa!
Motion och dagbok har tagit tid!
Men nu kommer det att avsättas tid till annat! GARANTERAT!
TRATTISARNA är på väg!!!! Och då blir det en underbar soppa att bjuda vänner på en kulen höstkväll tillsammans med kortspel och mys! Varsågod!

Vonsans trattkantarellsoppa

Ca 3 ½ dl förvällda trattkantareller
3-4 msk smör
1 gul lök
4 msk mjöl
1 ½ msk tomatpuré
8 dl vatten
½ dl kalvfond
1 ½ msk Rouqefortost
2 dl kokbar creme fraiche helst den fetare eftersom smakämnena löser sig bäst i fett
1 tsk citron
hackad persilja


Fräs den väl avrunna och skurna svampen tillsammans med hackad lök i smöret.
Pudra över mjölet och rör ordentligt.
Tillsätt tomatpuré och mosad rouqfortost.
Späd försiktigt med vattnet som är blandat med kalvfonden.
Tillsätt 1 tsk salt och låt koka ca 5 minuter.
Rör ner creme fraiche och låt småkoka ca 10 minuter.
Späd med ytterligare vatten vid behov.
Strö över hacckad persilja och servera.

Gott till är varma smörgåsar( med endast ost )skurna i trekanter .